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Alimentations médiévales Ve-XVIe siècle

  • Série :
  • Éditeur : ELLIPSES MARKET
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Que mangeait-on au Moyen-Age, et comment ? Il est impossible de répondre à cette question de manière univoque : entre le Ve et le XVIe siècle, le manger et le boire ont en effet connu des transformations aussi profondes que la pratique religieuse ou l'exercice de l'autorité politique. L'alimentation médiévale est une réalité qui change avec le temps, mais aussi avec la géographie, car alors comme aujourd'hui les pratiques alimentaires ne sont pas les mêmes au sud et au nord de l'Europe, en ville et à la campagne, dans l'intérieur des terres et dans les régions côtières. Entre le monde musulman, Byzance et l'Occident existent de grandes différences, mais les disparités apparaissent tout aussi fortes à l'intérieur même de chacun de ces espaces. Riches et pauvres, puissants et faibles, seigneurs et paysans, voyageurs et sédentaires, bien portants et malades, religieux et laïcs ne mangent ni ne boivent les mêmes choses et n'en parlent pas de la même façon. Etudier les alimentations médiévales, c'est donc avant tout évoquer leur diversité, leur pluralité tant sur le plan chronologique que géographique ou social.
Titre Alimentations médiévales Ve-XVIe siècle
EAN 9782729843502
ISBN 2729843504
Nom de la série
Auteur Gautier Alban
Editeur ELLIPSES MARKET
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 19 cm
Largeur 14.5 cm
Poids 0.238 kg
Date de parution 10 juin 2009
Nombre de pages 176

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