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Atlas du rhum

  • Série :
  • Éditeur : FLAMMARION
  • Présentation : Cartonné
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Fruit des Caraïbes, le rhum est inévitablement lié à l'histoire et aux cultures de ces îles. Aujourd'hui associé à la fête, ce spiritueux ne saurait exister sans les hommes qui ont participé à l'émergence de ces nouvelles terres. Il n'est point de rhum sans grands découvreurs, sans esclaves, sans corsaires et flibustiers, sans prohibition, sans entrepreneurs, sans héritiers, sans passionnés. Tout comme pour les plus grands alcools, le soin apporté aux matières premières, le temps de fermentation, la distillation et le vieillissement sont indispensables pour faire naître des rhums aux arômes incomparables. Cet ouvrage détaille toutes les distilleries des Caraïbes toujours en fonctionnement (Antigua, la Martinique, la Barbade, Cuba, la République dominicaine, Haïti, la Jamaïque, Porto Rico, etc.) et offre les clés pour apprendre à mieux connaître les différents rhums.
Titre Atlas du rhum
EAN 9782081333048
ISBN 2081333041
Nom de la série
Sous-titre Distilleries des caraibes et dégustation
Auteur Gargano Luca
Editeur FLAMMARION
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 28.7 cm
Largeur 23.6 cm
Poids 1.458 kg
Date de parution 30 septembre 2014
Nombre de pages 223