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Pomme de terre

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Farcies ou en cocotte, en gnocchis ou en gaufre exit les recettes classiques de la pomme de terre, place à l'innovation ! Pour donner la patate à vos plats, Eric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et offre 30 recettes faciles, rapides, économiques et surprenantes ! Chips de vitelotte à la mimolette, escargot dans sa grenaille, gaufre au saumon fumé, gnocchis à l'huile de basilic, sauce tomate et parmesan, moelleux de pomme de terre au homard, velouté de patates douces au gingembre... La formule magique ? Une infinité de variétés à petits prix et une grosse envie de se régaler !
Titre Pomme de terre
EAN 9782263064418
ISBN 2263064412
Nom de la série
Auteur Frechon Eric
Editeur SOLAR
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 22.6 cm
Largeur 17.1 cm
Poids 0.37 kg
Collection Un chef dans ma cuisine
Nombre de pages 68

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