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Vins de feu

  • Série :
  • Éditeur : DUNOD
  • Présentation : Cartonné
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Quand Bacchus rencontre Vulcain. Par leurs éruptions, les volcans créent des terres nouvelles, riches en minéraux, et leurs reliefs pentus établissent de nombreux microclimats. Ce n'est donc pas un hasard si leurs pentes fertiles ont constitué l'un des berceaux historiques de l'agriculture et en particulier de la vigne. Aujourd'hui, les terroirs volcaniques sont à l'origine de nombreux vins originaux, du célèbre Lacrima Cristi du Vésuve aux pinots noirs de l'Oregon en passant par les côtes-d'auvergne du Massif Central. L'ouvrage nous fait voyager dans huit régions volcaniques, de l'Europe aux Etats-Unis, explorant à chaque étape les dimensions historique, géologique et culturelle des grands terroirs viticoles volcaniques, et proposant itinéraires de découvertes et bonnes adresses locales.
Titre Vins de feu
EAN 9782100599356
ISBN 2100599355
Nom de la série
Sous-titre A la découverte des terroirs des volcans célèbres
Auteur Frankel Charles
Editeur DUNOD
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 25 cm
Largeur 19.5 cm
Poids 0.962 kg
Date de parution 15 octobre 2014
Nombre de pages 239

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