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Guide des cépages et terroirs

  • Éditeur : DELACHAUX
  • Présentation : Cartonné
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Ce guide décrit les 100 cépages les plus importants : comment les reconnaître, comment les cultiver, et quels arômes et autres propriétés ils apportent au vin. Planches et photographies couleurs illustrent les différentes formes de feuilles, grappes et raisins, ainsi que les terroirs les plus réputés : collines calcaires, éperons de lave et de granite, terraces de gravier – le succès d'un vignoble passant par un mariage réussi entre cépage, terrain, climat et vigneron.
Titre Guide des cépages et terroirs
EAN 9782603019184
ISBN 2603019181
Auteur Frankel Charles
Editeur DELACHAUX
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 26.2 cm
Largeur 19.5 cm
Poids 1.116 kg
Illustrateur Llobet François Antoni
Prefacier Johnson Hugh
Nombre de pages 280

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