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La méthode Franck

  • Éditeur : Le Muscadier
  • Présentation : Broché
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Réussir un bon mariage entre plats et vins n’est pas chose facile. Ce livre a été conçu pour aider le lecteur dans cette tâche délicate – mais ô combien excitante ! On y trouve une méthode simple, amusante et surtout redoutablement efficace pour apprendre à accorder aussi subtilement que possible ces plaisirs indissociables. L’auteur a réuni ici les résultats des différents tests et expériences qu’il a eu l’occasion de oeuvre tout au long de sa carrière particulièrement riche dans les milieux de la gastronomie et de l’œnologie, pour les mettre à la disposition du public amateur. Cet ouvrage propose aussi 60 recettes traditionnelles ou originales, illustrées par de superbes photographies et accompagnées bien sûr des accords plats-vins correspondants, qui permettront au lecteur de mettre en pratique ce qu’il aura appris dans le livre. Fini les idées préconçues, fini les accords faits d’avance, fini les accords de circonstance… Nos cinq sens sont en éveil, prêts à la dégustation !
Titre La méthode Franck
EAN 9791090685031
ISBN 1090685038
Sous-titre Pour trouver à coup sûr vos accords plats-vins
Auteur Franck Alain
Editeur Le Muscadier
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 16 cm
Largeur 24 cm
Poids 0.743 kg
Date de parution 13 octobre 2012
Nombre de pages 240
Photographe Meiffren Michel