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La cuisine de nos régions

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  • Éditeur : SOLAR
  • Présentation : Cartonné
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Magnifiquement illustré, ce livre met à l'honneur 12 grandes régions de notre beau pays à travers leurs plats traditionnels, ô combien emblématiques : en 210 recettes, de l'entrée au dessert, le patrimoine se révèle sous un angle gourmand, convivial et tout en authenticité.Ficelles picardes, morue à la brestoise, pommes de terre à la sarladaise, axoa de veau, bouillabaisse, kouglof ou tarte tropézienne du nord au sud, d'est en ouest, le voyage auquel Vincent Ferniot nous invite s'annonce riche en découvertes et en saveurs. Sommaire :Nord-Pas de Calais et PicardieNormandieBretagne, Vendée et CharentesVal de LoirePérigord et QuercyPays basque, Béarn et GascogneLanguedoc et RoussillonProvence , Côte d'Azur et CorseSavoie et DauphinéAuvergne et Massif centralBourgogne, Lyonnais et Franche-ComtéAlsace, Lorraine et Champagne-Ardennes
Titre La cuisine de nos régions
EAN 9782263062445
ISBN 2263062440
Nom de la série
Sous-titre Un tour de France gourmand en 200 recettes
Auteur Ferniot Vincent
Editeur SOLAR
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 26.4 cm
Largeur 22.1 cm
Poids 1.704 kg
Date de parution 24 septembre 2015
Nombre de pages 319

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