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Patisserie ! Collector

  • Série :
  • Éditeur : EDITION DE LA MARTINIERE
  • Paru le :

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40,50 €
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La référence incontournable : 9 ans de succès national et international. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée, avec une couverture inédite, comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée. Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées... Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !
Titre Patisserie ! Collector
EAN 9782732490540
ISBN 2732490544
Nom de la série
Auteur Felder Christophe
Editeur EDITION DE LA MARTINIERE
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.1 kg
Date de parution 7 nov. 2019
Nombre de pages 880

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