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Gâteaux

  • Série :
  • Éditeur : DE LA MARTINIERE EDITIONS
  • Présentation : Cartonné
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Après avoir conquis des centaines de milliers de lecteurs avec ses nombreuses Leçons, Christophe Felder renoue avec le beau-livre et les grands classiques de la pâtisserie française. Classé en 10 parties gourmandes (Chocolat, Fruits, Influences du monde, Gâteaux tout simples, Gâteaux de fête, Spécial kid, Gâteaux pâtissiers, Brioches du dimanche, Petits gâteaux et Gâteaux glacés), ce nouvel opus réunit 150 recettes de gâteaux. 150 grands classiques de la pâtisserie revus et corrigés par Christophe Felder et son savoir-faire incomparable. Cerise sur le gâteau, chaque région française sera mise à l'honneur grâce à un focus sur une ou plusieurs de ses spécialités. Le tout est mis en images par Laurent Fau, nouvelle étoile de la photographie culinaire.
Titre Gâteaux
EAN 9782732470511
ISBN 273247051X
Nom de la série
Sous-titre 150 petits et gros gâteaux à dévorer
Auteur Felder Christophe, Lesecq Camille
Editeur DE LA MARTINIERE EDITIONS
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 29.3 cm
Largeur 22.7 cm
Poids 2.098 kg
Date de parution 21 octobre 2015
Nombre de pages 384

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