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Esprit bistrot

  • Collection : Mes meilleures recettes
  • Éditeur : Sélection du Reader's Digest
  • Présentation : Relié
  • Paru le :

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5 chefs, 5 bistrots, 60 recettes et de la convivialité, du plaisir, de la gourmandise ! Thierry Breton, Bruno Doucet, Julien Duboué, Christian Etchebest et Stéphane Jego vous ouvrent leurs portes et mettent à votre portée les recettes qui ont fait leur renommée. C'est l'occasion de vous lancer dans la confection d'un Paris-Brest, la spécialité de Thierry Breton, de découvrir les oreilles de cochon à la mode Etchebest, le panier de madeleines de Bruno Doucet ou le ri zo lait de Stéphane Jego, sans oublier le fameux canard gras grillé de la tête aux pieds de Julien Duboué. Redécouvrez les plaisirs simples d'une gastronomie réinventée.
Titre Esprit bistrot
EAN 9782709824118
ISBN 2709824115
Sous-titre 60 recettes de grands chefs d'aujourd'hui
Auteur Etchebest Christian, Jego Stéphane, Breton Thierry, Doucet Bruno, Duboué Julien
Editeur Sélection du Reader's Digest
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 25.9 cm
Largeur 20.8 cm
Poids 0.933 kg
Date de parution 4 octobre 2012
Collection Mes meilleures recettes
Nombre de pages 160