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Sushis ET makis au rice-cooker

  • Éditeur : LEC (Les Editions Culinaires)
  • Présentation : Relié
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Laissez-vous guider par le chef, maître sushi Hisayuki Takeuchi, à la découverte de cet art culinaire japonais. Grâce à des pas à pas illustrés, il vous dévoile ses techniques pour réussir à coup sûr la cuisson du riz à sushi ou rice-cooker. Le chef vous propose de réaliser sushis originaux et savoureux, mêlant saveurs d'orient et d'occident : sushi d'emmental, maki au concombre, maki à la carotte et au brie de Melun, chirashi de saumon, fraises et oeufs durs.
Titre Sushis ET makis au rice-cooker
EAN 9782841234196
ISBN 2841234198
Auteur Dupuis-Gaulier Sophie, Takeuchi Hisayuki
Editeur LEC (Les Editions Culinaires)
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 21 cm
Largeur 20.9 cm
Poids 0.387 kg
Nombre de pages 58
Photographe Guedes Valéry