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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?

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  • Éditeur : MUSCADIER
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Longtemps considérée comme l'apanage d'une minorité d'originaux, l'agriculture biologique apparaît aujourd'hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. Ses défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu'un refus systématique du progrès scientifique, et rappellent que des rendements élevés seront nécessaires pour nourrir une population mondiale en constante croissance. Quelle place pour l'agriculture biologique au XXIe siècle ? C'est à cette question cruciale que répond ce livre, en confrontant deux positions antagonistes, sous le regard impartial d'un spécialiste.
Titre Agriculture biologique : espoir ou chimère ?
EAN 9791096935444
ISBN 1096935442
Nom de la série
Auteur Dufumier Marc, Rivière Wekstein Gil
Editeur MUSCADIER
Format Grand format
Longueur 17.8 cm
Largeur 12 cm
Poids 0.162 kg
Date de parution 26 nov. 2019
Nombre de pages 126