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L'esprit bistrot

  • Série :
  • Éditeur : DUCASSE
  • Présentation : Cartonné
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Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : oeuf cocotte, pâté en croûte, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard.Cet ouvrage nous invite dans un voyage au coeur d'une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel. Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !
Titre L'esprit bistrot
EAN 9782841237906
ISBN 2841237904
Nom de la série
Sous-titre Les 110 meilleures recettes
Auteur Ducasse Alain
Editeur DUCASSE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 25.5 cm
Largeur 20 cm
Poids 1.18 kg
Date de parution 10 septembre 2015
Nombre de pages 260

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