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Nature

  • Éditeur : LEC (Les Editions Culinaires)
  • Présentation : Relié
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Qu'est-ce qu'Alain Ducasse prépare lorsqu'il reçoit ses amis ? Des plats évidemment savoureux mais étonnamment simples et sains. Ce livre présente plus de 190 de ces recettes très personnelles. Une cuisine « nature », pleine d'émotions, créative et décontractée. Une source inépuisable d'idées pour manger mieux et plus sain tous les jours. Simple. Des produits faciles à trouver et abordables. Des explications claires sans termes techniques inutiles. Des temps de préparation raisonnables. Des recettes à mettre vraiment entre toutes les mains. Sain. Les légumes, les fruits et les céréales sont à l'honneur parce qu'on n'en mange jamais assez. Mais viandes et poissons ne sont pas oubliés. La santé, c'est d'abord la variété et la modération. Bon. Pour exalter le goût, il suffit parfois d'un détail : un lit de thym et de romarin sous le poulet rôti, un mortier pour piler l'ail et le basilic, un ketchup maison avec de belles tomates.
Titre Nature
EAN 9782841232628
ISBN 2841232621
Sous-titre Simple, sain et bon
Auteur Ducasse Alain, Neyrat Paule, Saintagne Christophe
Editeur LEC (Les Editions Culinaires)
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 25.5 cm
Largeur 19.8 cm
Poids 1.665 kg
Date de parution 29 octobre 2009
Nombre de pages 359
Photographe Nicol Françoise

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