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Chocolat - Mots ET gestes

  • Éditeur : DUCASSE
  • Présentation : Relié
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Le chocolat exige du chocolatier-torréfacteur un savoir-faire et une maîtrise parfaite du procédé de fabrication. Ces quatre-vingt-dix définitions sont une véritable invitation à entrer dans le monde gourmand et exigeant de la chocolaterie.
Titre Chocolat - Mots ET gestes
EAN 9782841235858
ISBN 2841235853
Auteur Ducasse Alain, Girard Lagorce Sylvie, Berger Nicolas
Editeur DUCASSE
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 19.1 cm
Largeur 10.5 cm
Poids 0.207 kg
Illustrateur Roussey Christine
Nombre de pages 151