Ouvert du lundi au samedi
de 9h30 à 18h30
En détail...

Crêpes ET galettes

  • Éditeur : Coop Breizh
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

Hors stock
Expédié sous 3 à 5 jours

Habilité port gratuit**

20,00 €
20,00 €

** Port gratuit à partir de 40€

Bleuzen du Pontavice nous invite à un voyage gourmand à la découverte des crêpes et galettes, en basse Bretagne comme en pays gallo. Elle évoque d'abord l'histoire et l'actualité de ces symboles de la gastronomie bretonne, avant de nous donner de nombreux conseils et astuces ainsi que ses plus savoureuses recettes (plus d'une cinquantaine). Elle nous entraîne également à la découverte des différentes céréales et farines de Bretagne. Froment, blé noir ou orge n'auront plus de secrets à la sortie de ce livre qui donne toutes les clefs pour réussir le kig ha farz et maîtriser parfaitement rosell et billig. Voici le seul ouvrage combinant une approche ethnologique rigoureuse et le savoir-faire d'une professionnelle ! Un guide pratique et gourmet, richement illustré, l'ouvrage de référence sur la crêpe bretonne.
Titre Crêpes ET galettes
EAN 9782843465703
ISBN 2843465709
Auteur Du Pontavice Bleuzen
Editeur Coop Breizh
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 21 cm
Largeur 21 cm
Poids 0.1 kg
Nombre de pages 155