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Table des calories

  • Éditeur : Maloine
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Depuis la première édition de ce best seller, l'intérêt porté à l'alimentation comme facteur de santé, n'a fait que se confirmer. Penser ce que l'on mange pour profiter des bienfaits d'une alimentation variée, d'une répartition équilibrée des nutriments et d'une couverture adéquate des besoins énergétiques, est en effet plus que jamais d'actualité et représente une priorité en matière de santé publique. Avec une première partie consacrée aux principaux éléments nutritionnels, aux problèmes comme le surpoids, l'obésité ou encore aux régimes et modes alimentaires, ce petit volume fait le tour des principales préoccupations contemporaines en matière d'équilibre et de prévention alimentaire. Dans sa deuxième partie, la table des calories, qui a fait le succès de ce tout en poche de l'alimentation, comporte environ 4 000 entrées mises à jour à l'occasion de cette nouvelle édition. Elle demeure l'aide-mémoire indispensable à la connaissance de la composition des aliments.
Titre Table des calories
EAN 9782224030711
ISBN 222403071X
Auteur Dorosz Philippe, Masseboeuf Nathalie
Editeur Maloine
Format Grand format
Longueur 16.5 cm
Largeur 11 cm
Poids 0.186 kg
Date de parution 23 novembre 2011
Edition 5e édition revue et augmentée
Nombre de pages 208