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Acheter bio? A qui faire confiance

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  • Éditeur : ALBIN MICHEL
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La nourriture est devenue un grand mystère : on ne sait plus d'où elle vient ni comment elle est produite. On aimerait faire confiance, mais chaque jour un nouveau scandale révèle les pratiques peu ragoûtantes de l'agriculture intensive, l'industrie agro-alimentaire et la grande distribution. Le bio semble fiable. Pourtant, il n'est pas la solution miracle à nos problèmes. Si nous voulons nous prémunir contre les aberrations qui nous empoisonnent, c'est tout notre système alimentaire qu'il nous faut, collectivement, repenser. Ingénieur écologue de formation, Frédéric Denhez, chroniqueur dans l'émission CO2 mon amour sur France Inter, s'est lancé dans une vaste enquête. Il a sillonné la France, hors des circuits battus, pour faire entendre la voix des consommateurs et des producteurs, mais aussi celle de spécialistes inattendus de l'alimentation. Avec ce livre, qui met en lumière tous les changements en cours, vous aurez toutes les clés pour acheter bon et sain. Vous comprendrez aussi comment favoriser une révolution alimentaire plus que jamais nécessaire.
Titre Acheter bio? A qui faire confiance
EAN 9782226437877
ISBN 2226437873
Nom de la série
Sous-titre A qui faire confiance
Auteur Denhez Frédéric
Editeur ALBIN MICHEL
Format Grand format
Longueur 22.5 cm
Largeur 14.3 cm
Poids 0.1 kg
Date de parution 15 févr. 2018
Nombre de pages 256

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