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Bali la cuisine Indonésienne en 100 recettes

  • Série :
  • Éditeur : HACHETTE PRAT
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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«La cuisine indonésienne est aussi vieille que le monde. Elle n'a rien de fastueux, de fastidieux ou d'ambitieux, tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un mortier, d'un pilon, d'un couteau, d'un wok, d'un fouet et de quelques braises», explique Janet de Neefe. Laissez-vous séduire par cette cuisine aux mille saveurs et découvrez la beauté des paysages balinais ainsi que la culture des habitants de l'Ile des Dieux. Ragoût de boeuf à la balinaise, légumes à la noix de coco grillée, poulet à la sauce tomate et à la citronnelle, beignets de tofu, satay de poulet, risotto au riz noir, concombre rôti au lait de coco, etc. A travers une centaine de recettes, Janet De Neefe partage une cuisine et un mode de vie qu'elle a adoptés il y a plus de trente ans et dont elle ne se lasse pas. Un voyage à plus de 10 000 km sans bouger de votre cuisine...
Titre Bali la cuisine Indonésienne en 100 recettes
EAN 9782012388468
ISBN 2012388462
Nom de la série
Auteur De Neefe Janet
Editeur HACHETTE PRAT
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 32.8 cm
Largeur 23.5 cm
Poids 1.875 kg
Date de parution 24 septembre 2015
Nombre de pages 242