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Les couleurs du thé

  • Série :
  • Éditeur : LE CHENE
  • Présentation : Cartonné
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Blanc, vert, noir, rouge ou, plus rare, jaune, bleu-vert ou violet : les thés proviennent-ils de la même plante ? Ou bien est-ce la fabrication qui leur donne telle ou telle teinte ? Christine Dattner, créatrice de thé, dresse un panorama des thés, couleur après couleur, présentant leur histoire, leurs origines et les secrets de leur fabrication. Elle nous livre aussi les clés de l'art de la dégustation et propose des recettes de grands chefs pour mettre en valeur ces crus d'exception. Les photographies de Sophie Boussahba superbement mises en scène par Marie-France Michalon séduiront tous les esthètes et amateurs de thé.
Titre Les couleurs du thé
EAN 9782812310621
ISBN 2812310625
Nom de la série
Auteur Dattner C, Michalon MF, Boussahba S
Editeur LE CHENE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 25 cm
Largeur 19.5 cm
Poids 0.1 kg
Date de parution 28 octobre 2014
Nombre de pages 192