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Jus de Grenade fermenté

  • Éditeur : Pietteur Marco
  • Présentation : Broché
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Les polyphénols naturels de l'huile d'olive du désert marocain au pied de l'Atlas sont des molécules très biodisponibles et hautement bioactives, ce qui leur confère de multiples bienfaits pour la santé humaine. Ces composés font partie de la famille des antioxydants. Ils permettent de lutter contre les radicaux libres aux effets délétères : agressions des cellules, modification de l'ADN, oxydation des lipides. Ainsi, des études récentes ont démontré que l'hydroxytyrosol de l'huile d'olive améliore la fonction mitochondriale qui prévient le vieillissement cellulaire et donc du corps. Ce composé est un agent utile pour la prévention du vieillissement et des maladies liées à la sénescence. Les polyphénols de l'huile d'olive participent aussi à la protection et au traitement de certains types de cancers. En outre, les bienfaits des composés phénoliques de l'huile d'olive sur le système cardiovasculaire ont été élucidés par plusieurs auteurs. En effet, les polyphénols favorisent la réduction de la présence des molécules d'adhérence cellulaire, augmentent la disponibilité du monoxyde d'azote, suppriment l'agrégation plaquettaire, protègent les LDL contre l'oxydation pour retarder l'athérosclérose et réduisent les réactions inflammatoires. Actuellement, d'autres vertus sont reconnues, incluant ainsi leur effet antibactérien, le traitement et la prévention du diabète et de la maladie d'Alzheimer.
Titre Jus de Grenade fermenté
EAN 9782872111152
ISBN 2872111153
Sous-titre La Grenade, aliment-plus !
Auteur Curtay Jean-Paul
Editeur Pietteur Marco
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 17 cm
Largeur 11 cm
Poids 0.115 kg
Date de parution 14 novembre 2012
Nombre de pages 160

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