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Salades sauvages

  • Série :
  • Éditeur : SANG TERRE
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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La nature nous offre une multitude de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs délicates à mêler habilement pour confectionner de délicieuses salades pleines de vertus. Manger régulièrement des plantes crues, même en petites quantités, est un bienfait pour le corps, car les légumes sauvages sont remarquablement riches en nutriments. Ils se révèlent très intéressants pour leur haute teneur en vitamines et en sels minéraux qui dépasse de loin celle des plantes cultivées. Le printemps est la saison privilégiée pour la cueillette des tendres feuilles. C'est alors que la quantité de plantes à salade est la plus importante. La nature foisonne et nous offre d'incomparables trésors de fraîcheur. Mais il est possible de récolter des feuilles à consommer crues en été, en automne et jusqu'en hiver, suivant les régions et les années. Partons à la découverte et renouons avec cette tradition millénaire des salades sauvages : La cueillette des salades sauvages ; Les meilleures plantes à salade ; Une centaine de plantes à découvrir ; Comment accommoder vos salades ; Mode d'emploi et calendrier des cueillettes.
Titre Salades sauvages
EAN 9782869852631
ISBN 2869852630
Nom de la série
Auteur Couplan François
Editeur SANG TERRE
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 21 cm
Largeur 15 cm
Poids 0.252 kg
Nombre de pages 110

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