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Café, thé, chocolat

  • Éditeur : Odile Jacob
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Habilité port gratuit**

24,25 €
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** Port gratuit à partir de 40€

En France, chaque année, on boit une trentaine de milliards de tasses de café ! À cela s'ajoute la consommation de divers produits alimentaires ou boissons qui contiennent également de la caféine ou des substances voisines, à effet stimulant, avec le succès des thés et des colas, mais aussi du cacao et du chocolat. Deux éminents universitaires, alliant cultures médicale et pharmaceutique, explorent ici les arcanes de ces substances qui ne font pas nos délices tout à fait par hasard. Mais qu'en est-il vraiment pour notre santé ? Quels sont, au-delà du plaisir apparent, les effets du café, du thé et du chocolat sur notre cerveau, notre humeur ou encore notre appareil digestif, notre système cardio-vasculaire, nos poumons, ainsi que dans des affections telles que la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, la schizophrénie, l'épilepsie, l'asthme, le diabète et même les cancers ? Les données scientifiques les plus avancées sur ces petites drogues du quotidien.
Titre Café, thé, chocolat
EAN 9782738124203
ISBN 2738124203
Sous-titre Les bienfaits pour le cerveau et pour le corps
Auteur Costentin Jean, Delaveau Pierre
Editeur Odile Jacob
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 24 cm
Largeur 15.1 cm
Poids 0.352 kg
Nombre de pages 270