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Petites conserves d'une ferme bio

  • Collection : The River Cottage
  • Éditeur : La Plage
  • Présentation : Relié
  • Paru le :

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Indispensable pour pratiquer les méthodes de conservation naturelles : à l'huile ou au miel, au vinaigre ou au sel, confit, en sirop, en liqueur... L'auteur est formatrice en conservation au sein de la ferme bio expérimentale de River Cottage, au Royaume-Uni. Elle nous livre pas à pas : les classiques incontournables (marmelade d'oranges, vinaigre aux framboises, citrons confits, lemon curd...) ; des petites merveilles d'originalité (harissa, pâte de coing, sirop de cynorhodon, élixir de sauge, ketchup de rhubarbe...). Les connaisseurs apprécieront !
Titre Petites conserves d'une ferme bio
EAN 9782842212469
ISBN 2842212460
Auteur Corbin Pam
Editeur La Plage
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.425 kg
Langue originale Non
Nom du traducteur Schiellein Catherine
Collection The River Cottage
Nombre de pages 218
Photographe Kingcome Gavin