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Mes recettes cultes

  • Série :
  • Éditeur : GRUND
  • Présentation : Cartonné
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Philippe Conticini revisite pour vous 80 recettes cultes de la gastronomie, sucrées ou salées. Des recettes totalement inédites, travaillées à l'occasion de cet ouvrage : un vrai challenge pour vous proposer le meilleur de la cuisine. Comme à la maison : blanquette de veau, coquillettes-jambon, profiteroles au chocolat. Le meilleur de nos régions : galettes de sarrasin, gâteau basque, escalopes normandes. La cuisine des voyages : osso-buco, gaspacho, tiramisu, gaufres liégeoises. Technique, assaisonnement, présentation. Ces recettes d'exception subliment les recettes du quotidien. Philippe Conticini livre sa version très gourmande et délicate de notre patrimoine culinaire.
Titre Mes recettes cultes
EAN 9782324006418
ISBN 2324006418
Nom de la série
Auteur Conticini Philippe
Editeur GRUND
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 32.1 cm
Largeur 25.9 cm
Poids 1.833 kg
Date de parution 23 octobre 2014
Nombre de pages 219

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