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Traité de miamologie

  • Série :
  • Éditeur : REVUE 180
  • Présentation : Cartonné
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Sur le modèle du traité de cuisine, cet ouvrage propose une approche de trois grandes étapes de la préparation des aliments : la découpe, l'assaisonnement et la cuisson, et donne l'occasion de les mettre en oeuvre à travers 40 recettes illustrées.
Titre Traité de miamologie
EAN 9791092254075
ISBN 1092254079
Nom de la série
Sous-titre Les fondamentaux de la cuisine décryptés par le pourquoi
Auteur Collectif
Editeur REVUE 180
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.1 kg
Date de parution 20 mars 2016
Nombre de pages 189

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