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Passion café

  • Série :
  • Éditeur : PRIMA
  • Présentation : Cartonné
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Un livre complet qui ravira les néophytes comme les connaisseurs grâce à ses cartes, ses notes de dégustation et ses recettes. Apprenez comment choisir vos grains et identifier la subtilité des arômes des différentes origines des cafés. Dans ce livre vous trouverez également :-Madagascar, Zambie, Congo toutes les informations sur les différentes nations productrices de café avec les caractéristiques de chaque arôme.-Plus de 100 recettes originales et des pas à pas pour devenir un vrai « barista » et impressionner vos proches : Cappucino, Affogato, Ristretto, Macchiato -Cafetière à piston ou à filtre, mocha tous les équipements expliqués et détaillés pour choisir le bon matériel.
Titre Passion café
EAN 9782810413188
ISBN 2810413186
Nom de la série
Sous-titre Histoire et culture du café - Techniques de Barista
Auteur Collectif
Editeur PRIMA
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 24 cm
Largeur 20.1 cm
Poids 0.1 kg
Date de parution 6 novembre 2014
Nombre de pages 224

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