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Manuel pour bien cuisiner

  • Série :
  • Éditeur : MARABOUT
  • Présentation : Cartonné
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Toutes les recettes détaillées en photos pas à pas. 1 500 images pour apprendre tous les gestes de la cuisine et savoir tout cuisiner. Les 30 recettes à connaître absolument, qui sont les bases pour les débutants : l'omelette, le soufflé, le poulet rôti, le risotto, le boeuf bourguignon, les légumes sautés au wok, la tarte au citron, le tiramisu, la tarte Tatin... Une sélection de 200 recettes pour recevoir : des apéro dînatoires, des entrées, des viandes grillées, des viandes mijotées, du poisson, des accompagnements, des desserts, gâteaux, café gourmand... Des doubles pages thématiques rythment les chapitres : les secrets d'une soupe réussie, connaître les légumes asiatiques ou les fruits tropicaux, réussir les sauces, conserver les légumes, etc. Cet ouvrage de référence, technique mais aussi facile, est exhaustif et très illustré.
Titre Manuel pour bien cuisiner
EAN 9782501099721
ISBN 2501099722
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur MARABOUT
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 24.5 cm
Largeur 20.5 cm
Poids 2.022 kg
Date de parution 17 octobre 2014
Nombre de pages 528

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