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Les basiques de la pâtisserie

  • Série :
  • Collection : LES BONNES SAVEURS
  • Éditeur : ATLAS
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Retrouvez une sélection incontournable de recettes pour débuter en pâtisserie. Avec cet ouvrage, apprenez les recettes de base comme la pâte sablée, la crème anglaise, la chantilly, le caramel... Puis lancez-vous en cuisine avec des recettes basiques, comme la tarte aux pommes, le gâteau roulé, le marbré... Vous verrez que rapidement, vous pourrez réaliser sans aucune difficulté des recettes de pâtissier, tels les éclairs au café, des macarons, une brioche au chocolat, ou encore des mille-feuilles... Toutes ces recettes sont simples à réaliser grâce à des photos en pas-à-pas qui illustrent les principales étapes. Un ouvrage qui va ravir tous les gourmands, les petits comme les grands !
Titre Les basiques de la pâtisserie
EAN 9782344002674
ISBN 2344002674
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur ATLAS
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 28.5 cm
Largeur 22 cm
Poids 0.724 kg
Date de parution 11 septembre 2014
Collection LES BONNES SAVEURS
Nombre de pages 160

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