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Le manuel pour bien cuisiner asiatique

  • Série :
  • Éditeur : MARABOUT
  • Présentation : Cartonné
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23,45 €
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Toutes les recettes détaillées en photos pas à pas. 300 recettes et 1500 images pour apprendre toutes les recettes incontournables de la cuisine asiatique : les soupes, les poissons crus, les poissons cuits, les légumes sautés, les currys, les brochettes, etc. Des pages focus sur les ingrédients et les techniques spécifiques complètent les recettes : utiliser un wok, réussir le riz gluant, faire des sushis, construire des makis, rouler des nems, etc. Cet ouvrage de référence, technique mais aussi facile, est exhaustif et très illustré.
Titre Le manuel pour bien cuisiner asiatique
EAN 9782501099714
ISBN 2501099710
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur MARABOUT
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 24.5 cm
Largeur 20.5 cm
Poids 2.01 kg
Date de parution 17 octobre 2014
Nombre de pages 526

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