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Le guide Terre Vivante des légumineuses

  • Série :
  • Éditeur : TERRE VIVANTE
  • Présentation : Cartonné
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Les légumineuses ont des propriétés fabuleuses, pour l'homme comme pour la planète. Pour la planète, car elles ont la propriété de fixer l'azote dans leurs racines, ce qui leur permet non seulement de croître sans engrais, mais en plus d'enrichir la terre en restituant cet azote qu'elles ont emmagasiné. Pour l'homme, car les atouts nutritionnels des légumineuses en font des aliments de choix pour son alimentation quotidienne, et une solution pour la malnutrition. Leur richesse en protéines en fait notamment une alternative sérieuse à la viande, en apportant peu de graisses et beaucoup de fibres.
Titre Le guide Terre Vivante des légumineuses
EAN 9782360981885
ISBN 2360981882
Nom de la série
Sous-titre Culture, atouts santé et bonnes recettes
Auteur Collectif
Editeur TERRE VIVANTE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 24.8 cm
Largeur 20.3 cm
Poids 0.966 kg
Nombre de pages 284

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