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Le guide de la décoration de gâteaux

  • Série :
  • Éditeur : LAROUSSE
  • Présentation : Coffret
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Pour tous les grands amateurs de décoration de gâteaux, voici les recettes de base mais aussi tous les gestes et techniques à connaître pour réussir à coup sûr des pâtisseries hors du commun : Toutes les recettes de base sont détaillées étape par étape : génoise vanillée, crème au beurre, glaçage royal, découpage et montage des gâteaux toutes les techniques de décoration sont expliquées et illustrées pour bien comprendre : couvrir un gâteau, réaliser des décors en pâte à sucre, dessiner au glaçage royal. Des pâtisseries exceptionnelles qui marqueront des occasions uniques (anniversaire, mariage, baptême.) sont ensuite proposées pas à pas : des petits biscuits à réaliser avec les enfants à la pièce montée, tout y est !Le coffret comprend :3 ébauchoirs2 emporte-pièces à poussoir1 lisseur1 bouteille à soufflet2 frises1 livre de 128 pages.
Titre Le guide de la décoration de gâteaux
EAN 9782035894113
ISBN 2035894116
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur LAROUSSE
Présentation Coffret
Format Grand format
Longueur 25 cm
Largeur 42.5 cm
Poids 0.974 kg
Date de parution 27 octobre 2014
Nombre de pages 128

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