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La bonne cuisine du Midi

  • Série :
  • Éditeur : LAROUSSE
  • Présentation : Relié
  • Paru le :

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Envie de délicieux petits plats provençaux qui vous rappelleront ceux de votre grand-mère ? Laissez-vous tenter par ces 55 recettes au bon goût de soleil. Poivrons, aubergines et tomates se marient à merveille dans une ratatouille colorée. Poissons et fruits de mer de méditerranée se réunissent avec bonheur dans une savoureuse bouillabaisse. Enfin, pour la note sucrée, succombez à une tarte tropézienne gourmande ! Entrées : Salade niçoise, soupe au pistou, pissaladière. Viandes et volailles : Jarret de veau à la provençale, Poulet à la provençale. Poissons et fruits de mer : Brandade de morue nîmoise, bouillabaisse de Marseille. Accompagnements : ratatouille, tomates à la provençale, tian de tomates et d'aubergines. Desserts : Tarte tropézienne, calissons, pâte de coing, navettes de Marseille.
Titre La bonne cuisine du Midi
EAN 9782035880246
ISBN 2035880245
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur LAROUSSE
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 22 cm
Largeur 17 cm
Poids 0.15 kg
Nombre de pages 64

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