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L'atelier du hamburger de Big Ferdinand

  • Série :
  • Collection : LES PETITS PLATS
  • Éditeur : MARABOUT
  • Présentation : Cartonné
  • Paru le :

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Les recettes du restaurant Big Fernand : des hamburgers rustiques et franchouillards aux bons produits du terroir, dans une ambiance 80’s. 30 recettes de hamburgers basés sur le produit et les alliances de goût (fromage au lait cru, chèvre fermier, veau fermier du Limousin). Les grands classiques revisités par Big Fernand : cheeseburger à la tomme de Savoie, hamburger au bleu et au veau, hamburger de poisson à la sauce hollandaise. Des hamburgers terroir : l’alsacien (rosti et munster), le chti à la bière, le savoyard (raclette et lard). Des hamburgers du monde : le thai (boeuf-citronnelle), l’indien (poulet tandoori). Les frites de Big Fernand (les Fernandines) et les meilleures recettes de sauces, faciles à faire à la maison.
Titre L'atelier du hamburger de Big Ferdinand
EAN 9782501112475
ISBN 2501112477
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur MARABOUT
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 21.5 cm
Largeur 21 cm
Poids 0.47 kg
Date de parution 1 avril 2016
Collection LES PETITS PLATS
Nombre de pages 72

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