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Grands classiques sucrés ET salés

  • Série :
  • Éditeur : LAROUSSE
  • Présentation : Cartonné
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Tous les grands classiques de la cuisine française, salés et sucrés, réunis dans un seul ouvrage ! De la blanquette de veau aux macarons, en passant par le boeuf bourguignon, le gâteau au chocolat, les financiers, la soupe à l'oignon, les aspics, les gaufres, le soufflé au fromage ou encore les bouchées à la reine et le cake marbré, retrouvez 160 recettes classiques issues du patrimoine culinaire français. Des pages techniques vous donnent tous les conseils pour préparer la pâte brisée, la pâte sablée, la crème pâtissière, la crème anglaise, la génoise ou encore le beurre maison. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : C'est moi qui l'ai fait !
Titre Grands classiques sucrés ET salés
EAN 9782012387560
ISBN 2012387561
Nom de la série
Sous-titre Recettes gourmandes testées à la maison
Auteur Collectif
Editeur LAROUSSE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 25.5 cm
Largeur 22 cm
Poids 1.652 kg
Nombre de pages 384

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