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Foie gras, confits et magrets faits maison

  • Série :
  • Éditeur : LAROUSSE
  • Présentation : Relié
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50 recettes festives et raffinées : - terrines de foie gras mi-cuit maison, classiques ou originales, à préparer selon diverses techniques (en croûte de sel, au micro-ondes, à l'autocuiseur, en bouillon.) et avec divers assaisonnements- foie gras à déguster chaud : poêlé et servi avec des garnitures variées (pommes et vanille, raisins et vin rouge, endives caramélisées, lentilles.)- et une multitude de recettes à base de foie gras cuit, maison ou acheté tout prêt : assiette gourmande du Quercy, salade de foie gras aux petits cèpes, pain d'épices au foie gras.
Titre Foie gras, confits et magrets faits maison
EAN 9782035906533
ISBN 2035906532
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur LAROUSSE
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 22 cm
Largeur 16.6 cm
Poids 0.15 kg
Date de parution 22 octobre 2014
Nombre de pages 64

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