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Crumbles gratins et cie

  • Série :
  • Éditeur : GLENAT
  • Présentation : Broché
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Un crumble, ça se cuisine avec des pommes, des oignons et du curry, des tomates vertes au thé sur le Nil, ou tout simplement des fruits de saison. Mais le crumble, c'est avant tout un esprit, celui d'une coque qui évite à ce qu'elle contient de se dessécher au four. Il faut donc inclure les clafoutis, les gratins, les fondues et les tartiflettes, les hachis et les parmentiers...Vous en voulez encore ? Des brandades à la marseillaise ou à la nîmoise, des pies de poulet aux poireaux et au gingembre, des parmigianes d'artichauts, de quoi casser aimablement la croûte.
Titre Crumbles gratins et cie
EAN 9782723477994
ISBN 272347799X
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur GLENAT
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 27 cm
Largeur 19 cm
Poids 0.76 kg
Date de parution 13 octobre 2010
Nombre de pages 160

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