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Chocolat 100 desserts

  • Série :
  • Éditeur : MARIE-CLAIRE
  • Présentation : Cartonné
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Le chocolat n'aura plus aucun secret pour vous ! Origine, fabrication, vertus, conservation et méthode de dégustation, ce livre est une mine d'informations pour tous les passionnés du chocolat. Du Pérou à Madagascar, en passant par Haïti, apprenez à reconnaître les subtilités de chaque provenance. Valentine Tibère, experte et chocolatologue, vous guide dans le choix de la tablette qui s'alliera parfaitement au dessert de votre composition. Mousses, fondants, croustillants, crèmes, tartes, petits gâteaux... 100 recettes irrésistibles pour déguster les meilleurs chocolats sous toutes leurs formes.
Titre Chocolat 100 desserts
EAN 9782848315553
ISBN 2848315556
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur MARIE-CLAIRE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 24.7 cm
Largeur 20.4 cm
Poids 0.939 kg
Nombre de pages 181

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