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Carte blanche à Thierry Marx

  • Série :
  • Éditeur : J'AI LU
  • Présentation : Cartonné
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Thierry Marx Chef étoilé d'origine parisienne, grand héritier d'Auguste Escoffier, il s'intéresse tout particulièrement à la cuisine innovante et fonde le CFIC, un laboratoire où gastronomie et science se mêlent. Il est aujourd'hui à la tête du Mandarin Oriental à Paris. Il a également fait partie du jury de Top Chef sur M6.
Titre Carte blanche à Thierry Marx
EAN 9782290113660
ISBN 2290113669
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur J'AI LU
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 17 cm
Largeur 13.9 cm
Poids 0.222 kg
Date de parution 21 septembre 2015
Nombre de pages 63

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