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A vos couteaux, prêts... cuisinez!

  • Série :
  • Éditeur : HACHETTE PRAT
  • Présentation : Cartonné
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LA bible de la cuisine maison : 2 000 recettes plus alléchantes les unes que les autres. Des informations sur la pratique de la cuisine : choisir les ingrédients, avoir le bon matériel... Des zooms sur les ingrédients indispensables : oeufs, viandes, poissons, légumes... Toutes les recettes de base expliquées en pas à pas : oeuf poché, oeuf brouillé, cuit à la vapeur, rôti, beurre blanc, sauce hollandaise... Des variantes pour chacune des recettes. Toutes les techniques de cuisson et de préparation. Des astuces pour la présentation et la décoration. Bref, une vraie somme de recettes illustrées et inratables pour maîtriser les gestes du cuisinier.
Titre A vos couteaux, prêts... cuisinez!
EAN 9782012388208
ISBN 2012388206
Nom de la série
Auteur Collectif
Editeur HACHETTE PRAT
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 25.4 cm
Largeur 21.6 cm
Poids 1.688 kg
Date de parution 27 octobre 2014
Nombre de pages 384

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