12°5 des raisins et des hommes/4/
Collectif
REVUE 180
Résumé :
Arena, père et fils : Le charismatique Antoine Arena a le droit de souffler. Sur son domaine de Patrimonio, il peut désormais compter sur ses deux fils, Antoine-Marie et Jean-Baptiste, pour assurer la relève. Accords et désaccords : Que cuisiner avec un côtes-de-provence des vignerons de Correns ou un côtes-du-marmandais du domaine d'Elian Da Ros ? Un saumon à l'aneth, cru, salé sucré et une poelée de cèpes persillade... juste à se damner. Le pas de l'escalette : Au pied du plateau du Larzac, le domaine de Delphine et Julien Zernott est niché sur des terrasses d'éboulis calcaires du causse. Grenache, carignan, cinsault, syrah donnent naissance à des vins qui ont de la conversation et du mordant. Domaine de l'oubliée : Xavier Courant a deux passions, les vins de Bourgueil et les films de Blier. Rien d'étonnant à ce que ces cuvées aient été baptisées Les Valseuses ou Tenue de Soirée. Ailleurs : Avec son épouse, Jérôme Binda a quitté Paris pour rejoindre l'île de Tinos en Grèce et devenir viticulteur.
Arena, père et fils : Le charismatique Antoine Arena a le droit de souffler. Sur son domaine de Patrimonio, il peut désormais compter sur ses deux fils, Antoine-Marie et Jean-Baptiste, pour assurer la relève. Accords et désaccords : Que cuisiner avec un côtes-de-provence des vignerons de Correns ou un côtes-du-marmandais du domaine d'Elian Da Ros ? Un saumon à l'aneth, cru, salé sucré et une poelée de cèpes persillade... juste à se damner. Le pas de l'escalette : Au pied du plateau du Larzac, le domaine de Delphine et Julien Zernott est niché sur des terrasses d'éboulis calcaires du causse. Grenache, carignan, cinsault, syrah donnent naissance à des vins qui ont de la conversation et du mordant. Domaine de l'oubliée : Xavier Courant a deux passions, les vins de Bourgueil et les films de Blier. Rien d'étonnant à ce que ces cuvées aient été baptisées Les Valseuses ou Tenue de Soirée. Ailleurs : Avec son épouse, Jérôme Binda a quitté Paris pour rejoindre l'île de Tinos en Grèce et devenir viticulteur.
20,00 €
Disponible sur commande
EAN
9791092254259
Caractéristiques
EAN | 9791092254259 |
---|---|
Titre | 12°5 des raisins et des hommes/4/ |
Auteur | Collectif |
Editeur | REVUE 180 |
Poids | 300gr |
Date de parution | 15/03/2018 |
Emprunter ce livre | Vente uniquement |
Autres livres par l'auteur de " 12°5 des raisins et des hommes/4/ " (Collectif)
Dans la même catégorie ( SANS CATEGORIE )
-
-
Bonnotte Khelil Claire - Kott ChristinaChâteaux et musées franciliens pendant la Seconde Guerre mondiale. Une protection stratégique35,15 €
-
-
-
Ma liste d’envies
Derniers articles ajoutés
Il n’y a aucun article dans votre liste d’envies.
- Commande avant 16h : Demain dans la boîte aux lettres !
- Livraison dès 3,50 €
- Retrait gratuit
- Paiement 100% sécurisé
4,6/5 - ⭐⭐⭐⭐⭐
2448 Avis - Source Google