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La vérité sur la viande

  • Collection : Le jour des abeilles
  • Éditeur : ARENES
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

Arrêt définitif de commercialisation

Habilité port gratuit**

22,80 €
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** Port gratuit à partir de 40€

L'élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les usines. Produire 1 kg de protéines animales demande également 100 fois plus d'eau qu'1 kg de protéines de céréales. Nos ressources naturelles y survivront-elles, alors que la consommation de viande doit doubler d'ici à 2050 selon les estimations officielles ? Dans ce livre-événement, 23 experts du monde entier (scientifiques, politiques ou journalistes spécialisés) lancent un appel argumenté et convaincant pour un changement de nos habitudes. Il faut renverser la tendance à la surconsommation de viande. En restructurant l'agriculture et avec une meilleure utilisation des terres, il sera possible de nourrir jusqu'à 12 milliards d'êtres humains tout en respectant la nature.
Titre La vérité sur la viande
EAN 9782352042426
ISBN 2352042422
Matériel d'accompagnement 1DVD
Auteur Collectif , Les Arènes
Editeur ARENES
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 21.5 cm
Largeur 14.5 cm
Poids 0.624 kg
Nom du traducteur Motet Laure
Collection Le jour des abeilles
Prefacier Koffeman Niko
Nombre de pages 388