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Devenez Locavores !

  • Collection : Les maxi pratiques
  • Éditeur : Editions Jouvence
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Retrouvons les réflexes d'une alimentation locale ! La malbouffe et l'industrialisation à l'extrême ne sont pas une fatalite : remettons les lobbies à leur place, éduquons nos enfants, développons les circuits courts. Retrouvons le plaisir d'une alimentation de qualité, accessible a tous. Eva Joly. Devenez locavore ! Nouveau venu dans le vocabulaire courant, le mot locavore désigne en fait un comportement alimentaire que le monde a connu jusque dans le courant du 20e siècle. En effet, quoi de plus banal dans l'histoire de l'humanité que de manger ce qui est produit localement ! Depuis, la situation a tellement changé qu'aujourd'hui, dans nos sociétés occidentales, il est parfois difficile de se nourrir essentiellement de ce qui provient de notre proche environnement. Cette évolution est-elle synonyme de progrès ? L'abondance et la variété de nos étalages traduisent-elle une amélioration de la qualité de vie ? Quel est l'envers de la médaille ? Quelle est la motivation de ceux qui prennent résolument le contre pied de cet état de fait ? En décortiquant les nombreux phénomènes qui ont abouti à la mondialisation de l'alimentation, l'auteure incite à la réflexion et suggère une nouvelle attitude. Cette dernière est encouragée par des recettes simples et originales qui facilitent le passage à l'acte. Un ouvrage qui permet un démarrage en douceur tout en offrant des perspectives d'autonomie intéressantes. Pour les néophytes mais aussi pour ceux qui sont déjà en chemin.
Titre Devenez Locavores !
EAN 9782883539570
ISBN 2883539571
Sous-titre Mangez bien, mangez bon, mangez local
Auteur Choffat Catherine
Editeur Editions Jouvence
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 17.8 cm
Largeur 12.5 cm
Poids 0.228 kg
Collection Les maxi pratiques
Nombre de pages 190