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Thés Japonais la maison de thé Jugetsudo

  • Série :
  • Éditeur : LE CHENE
  • Présentation : Cartonné
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La maison japonaise Jugetsudo, fondée en 1854, est la référence dans l'art du thé au Japon. Elle propose à Paris de découvrir l'esprit du thé vert dans sa boutique au décor dépouillé. Dans cet ouvrage, Chihiro Masui revient sur l'histoire du thé japonais et ses origines et présente toutes les gammes de thé vert, des plus délicats au plus puissants : matcha, sencha, hojicha, Gyokuro ou encore le thé genmaicha, livrent leur secret, afin de révéler toutes leurs spécificités. Outre ces nectars raffinés, vous découvrirez tout l'art de les déguster, mais aussi le déroulement pas à pas, d'une cérémonie de thé exécutée dans les règles de l'art. Les différents thés japonais sont présentés dans une vaisselle raffinée, un décor authentiquement japonais. L'ouvrage propose également de nombreuses recettes salées et sucrées ainsi que des recettes de boissons.
Titre Thés Japonais la maison de thé Jugetsudo
EAN 9782812313332
ISBN 281231333X
Nom de la série
Auteur Chihiro Masui
Editeur LE CHENE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 27.6 cm
Largeur 22 cm
Poids 1.48 kg
Date de parution 4 novembre 2015
Nombre de pages 240

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