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La cuisine des crêpes et des galettes

  • Série :
  • Éditeur : SUD OUEST
  • Présentation : Broché
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POUR FÊTER LA CHANDELEUR, plus de 80 recettes de crêpes et de galettes du monde entier. En entrée ou en dessert, en plat principal ou en en-cas, salées ousucrées, roulées, pliées ou fourrées, crêpes et galettes sont des bonnes filles qui s'accommodent de tous les savoirs et de tous les budgets.Vous découvrirez dans cet ouvrage tous leurs secrets : secrets des tours de main, des farines oubliées, des parfums étonnants, des légumes bon enfant. Ici, elles deviennent crapiaux, matafans ou galetous ; là, ce sont des blinis, des pancakes, des bricks. Car ce livre est aussi un voyage : en Russie, au Mexique, en Inde, sur les bords de la Méditerranée, tout autant qu'à travers nos vieilles provinces... et nos souvenirs heureux.
Titre La cuisine des crêpes et des galettes
EAN 9782879015460
ISBN 2879015467
Nom de la série
Auteur Chauvirey Marie France
Editeur SUD OUEST
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.189 kg
Nombre de pages 128

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