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Cuisinons les fleurs

  • Éditeur : Terre Vivante Editions
  • Présentation : Broché
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Quel plaisir de cueillir les fleurs du jardin pour les cuisiner ! Dans nos assiettes, elles offrent leur beauté mais aussi leur saveur raffinée. Souvent riches en vitamines, elles présentent également des vertus très spécifiques : antirhume, digestives, antioxydantes ou antidépressives... à condition qu'elles aient poussé sans engrais ni pesticides ! Pour chacune des 75 fleurs sélectionnées, l'auteure présente ses propriétés gustatives et diététiques, des recettes mais aussi ses caractéristiques botaniques et des conseils de culture. Pour celles et ceux qui veulent aller plus loin, elle liste d'autres fleurs en précisant leurs parties comestibles. Et pour éviter les accidents, elle présente aussi les belles empoisonneuses .
Titre Cuisinons les fleurs
EAN 9782360980154
ISBN 2360980154
Sous-titre 80 recettes inattendues
Auteur Nardo Pierrette
Editeur Terre Vivante Editions
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 21.1 cm
Largeur 15.1 cm
Poids 0.356 kg
Date de parution 15 mars 2016
Nombre de pages 188

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