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Nous sommes ce que nous mangeons

  • Collection : Babel
  • Éditeur : Actes Sud Editions
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Les ressources naturelles à la base de l'alimentation de l'homme et des animaux sont gravement menacées : déforestation, surexploitation des sols, élevage intensif, pollution des océans. C'est en constatant que ces problèmes sont liés au mode de vie adopté par les grands pays industrialisés que la primatologue Jane Goodall a commencé à s'intéresser de près à la nourriture des hommes - une nourriture de plus en plus dénaturée. Face à de tels enjeux, le Dr Jane Goodall apporte des réponses immédiates, qui s'inscrivent dans une démarche globale de protection de la biodiversité, d'aide à la gestion durable et équitable des ressources. Au-delà d'une synthèse des grandes questions alimentaires d'aujourd'hui, ce livre engagé d'une remarquable clarté propose des éléments concrets aux consommateurs qui veulent se réapproprier la liberté de bien se nourrir.
Titre Nous sommes ce que nous mangeons
EAN 9782330006495
ISBN 2330006494
Auteur Goodall Jane, McAvoy Gary, Hudson Gail
Editeur Actes Sud Editions
Format Petit format
Longueur 17.6 cm
Largeur 11.1 cm
Poids 0.275 kg
Nom du traducteur Abry Philippe
Collection Babel
Nombre de pages 379