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La Fabuleuse Histoire des légumes

  • Collection : Le Livre de Poche
  • Éditeur : LGF/Le Livre de Poche
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« La feuille de route ? […] montrer que le légume dispose d'une aura symbolique plus large que sa pure et simple valeur calorique ou marchande. Raconter cette aventure, c'est entrer dans l'histoire universelle en empruntant la porte du potager. » Michel Onfray. Du sulfureux artichaut, apprécié à la Renaissance pour ses vertus aphrodisiaques et adoré de Sigmund Freud, à l'exotique topinambour, Evelyne Bloch-Dano nous raconte le destin des favoris du marché comme des oubliés du potager. Elle nous apprend à goûter en connaissance de cause. Car manger un légume, c'est assimiler une partie de l'histoire du monde…De ses cours goûteux et de ses leçons gourmandes, elle a tiré un livre, dont Colette eût raffolé, qui […] conduit par le potager à l’enfance de la littérature et célèbre la démocratie du plaisir. Jérôme Garcin, Le Nouvel Observateur.
Titre La Fabuleuse Histoire des légumes
EAN 9782253127406
ISBN 2253127401
Auteur Bloch-Dano Evelyne
Editeur LGF/Le Livre de Poche
Format Petit format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.135 kg
Date de parution 17 mars 2016
Collection Le Livre de Poche
Prefacier Onfray Michel
Nombre de pages 150

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