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Aux lyonnais

  • Série :
  • Éditeur : DUCASSE
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Découvrez les 30 recettes mythiques du restaurant Aux Lyonnais, adresse institutionnelle de la gastronomie lyonnaise à Paris ! Alain Ducasse vous livre ici les secrets d'une cuisine d'excellence à la fois conviviale, décomplexée et savoureuse. Apprenez à maîtriser les traditionnelles quenelles de brochet, le saucisson brioché, la cervelle de canut ou encore de délicieuses bugnes Préfacé par Paul Bocuse, et avec des photos entièrement réalisées dans l'ambiance bistrot du restaurant, ce livre est un concentré de gourmandise lyonnaise !
Titre Aux lyonnais
EAN 9782841235193
ISBN 2841235191
Nom de la série
Auteur Ducasse Alain
Editeur DUCASSE
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 21 cm
Largeur 21 cm
Poids 0.44 kg
Nombre de pages 0

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