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Bidoche

  • Collection : Babel
  • Éditeur : Actes Sud
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Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils dans le plus grand secret des méthodes pour fabriquer de la matière à partir d'êtres vivants et sensibles ? Comment peut-on accepter la barbarie de l'élevage industriel ? Pourquoi laisse-t-on la consommation effrénée de ce produit plein d'antibiotiques et d'hormones menacer la santé humaine, détruire les forêts tropicales, aggraver la famine et la crise climatique ? L'industrie de la viande menace le monde, et personne ne semble s'en préoccuper. En s'appuyant sur de nombreuses études ainsi que sur les témoignages d'éleveurs, d'ouvriers d'abattoirs ou de responsables de grandes firmes internationales, Fabrice Nicolino détaille le fonctionnement de cet univers mal connu et dresse un bilan alarmant. Une enquête coup de poing qui fera considérer d'un autre oeil le poulet rôti ou le rosbif du dimanche midi !
Titre Bidoche
EAN 9782742793044
ISBN 2742793045
Sous-titre L'industrie de la viande menace le monde
Auteur Nicolino Fabrice
Editeur Actes Sud
Format Petit format
Longueur 17.5 cm
Largeur 10.9 cm
Poids 0.286 kg
Date de parution 1 septembre 2010
Collection Babel
Nombre de pages 380

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